Всероссийский симпозиум виноделов: программа представлена

Пятый всероссийский симпозиум виноделов пройдет на следующей неделе в конгресс-холле новороссийского отеля Hilton Garden Inn. Организаторы представили программу мероприятия.

Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости

Главной темой симпозиума в нынешнем году станет тема «Винодел как стратег винодельческого хозяйства». Об этом говорится в сообщении организаторов. 

Первая сессия симпозиума будет посвящена вопросам маркетинга в виноделии. Об особенностях и возможностях брендинга российского вина, расскажет руководитель агентства UNIQA C.E. Алексей ЯКУШНИК. Сооснователь и вице-президент группы компаний Simple Анатолий КОРНЕЕВ проведет анализ спроса и предложения на российском винном рынке и поделится своими выводами. Об успешных маркетинговых кейсах в мировом виноделии расскажет винный консультант и сооснователь рейтинга российских вин TOP100Wines Игорь СЕРДЮК.

Во второй сессии спикеры попытаются ответить на вопросы, которые волнуют многих виноделов и виноградарей. Результатом анализа почвенно-климатических условий в зоне Новороссийска поделится руководитель компании «Терруар Концепт СПбГУ» Александр АВЕРЬЯНОВ. О биологии винограда и терруаре как главных инструментах для винодела расскажет руководитель компании «Астория» Лилия ПОГОРЕЛОВА. Энолог Рикардо КАМЕРЭН поделится опытом региона Proseccо и расскажет, что важнее с его точки зрения — терруарность вина или маркетинг. Коммерческий директор компании «Европейские сады» представитель Vivai Cooperativi Rauscedo Никола КАТИЧ покажет в своем докладе сегодняшний портрет мировых посадок винограда, расскажет, какие сорта набирают популярность.

Центральным событием программы станет дискуссия о поиске идентичности российского вина. В дискуссии примут участие главные виноделы, виноградари, представители Ho.Re.Ca. и винного ритейла, организаторы винных конкурсов.

Завершит деловую программу первого дня разговор о современных технологиях, которые помогают виноделам экономить время и ресурсы. Об экологически чистых технологиях будущего расскажет руководитель ООО «Евродия Кубань» Айкуш ОРАН.  Своим опытом работы с искусственным интеллектом поделится главный энолог крымского винодельческого хозяйства «Винный парк» Олег НИЧВИДЮК.  Главный энолог «Кубань – Вино» Артем ВАСИЛЬЕВ расскажет об опыте в области систематизации данных в производстве вина.

Приятным бонусом для всех участников программы первого дня симпозиума станет праздничная дегустация коктейлей от дистиллерии «Фортуна».

В рамках второго дня организаторы традиционно запланировали для гостей и участников мероприятия различные дегустации. Откроет программу вертикальная дегустация вин из сортов Хихви и Мцване Кахетинский винодельческого предприятия «Усадьба Сенетх». Своим опытом работы с сортами эколого-географической группы бассейна Черного моря поделится сооснователь хозяйства Фархад НАГДАЛИЕВ.

Вторая дегустация симпозиума посвящена необычным ассамбляжам, которые производят отечественные винодельческие хозяйства, не имеющим аналогов или широкого распространения в мировой практике. Это вина, в состав которых входят российские автохтонные или просто редкие сорта винограда, а также вина из известных мировых сортов, но в необычном сочетании.

Завершит день большая сравнительная дегустация вин из сорта Сира. Мероприятие поможет проанализировать, как сорт проявляет себя в разных регионах, при использовании различных технологических приемов и как он меняется с выдержкой.

Все дегустации симпозиума проходят при участии французского бренда профессионального винного стекла Chef & Sommelier.

Пятый всероссийский симпозиум виноделов организован и проводится силами Бюро «Винные истории»(Краснодар). Мероприятие проходит при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России, Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко», Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское бюро винограда и вина», Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь», ГКУ «Ставропольвиноградплодопром». Стратегическим партнером симпозиума выступает машиностроительная компания «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ».

Напомним, AWO четвертый год подряд выступает в качестве одного из официальных информационных партнеров Всероссийского симпозиума виноделов. Все главные новости мероприятия вы можете найти на нашем сайте.

Ранее AWO писал о том, что эногастрономические ярмарки «Виноград» в нынешнем году пройдут в четырех городах России.

Текст по материалам пресс-релиза подготовил Николай МЕЛЬНИКОВ.

ФОТО: Бюро «Винные истории»