Винодельческое хозяйство «Фанагория» инвестирует в масло
Винодельческое хозяйство «Фанагория» к августу запустит в Краснодарском крае цех по производству масла из виноградной косточки.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости.
Как заявляет пресс-служба компании, новая площадка позволит не только полностью перерабатывать отходы производства самого хозяйства, но и принимать на переработку сырье от других винодельческих предприятий.
Благодаря запуску новой производственной площадки винодельческое хозяйство «Фанагория» планирует уже в этом году произвести не менее 150 тонн масла из виноградной косточки. Расчетные показатели более чем в 10 раз превышают показатели первого выпуска 2021 года. Тогда тираж масла из виноградной косточки «Фанагории» составил около 32 тысяч бутылок, или 12 тонн продукции. Инвестиции компании в проект составляют более 40 млн рублей.
Запуск нового производства является частью комплексного ESG-программы предприятия, призванной минимизировать воздействие от деятельности компании на окружающую среду. Помимо выработки масла из виноградной косточки, в рамках программы «Фанагория» также планирует наладить выпуск биогумуса. Общая площадь цеха, в котором будет происходить переработка, а также помещения для хранения и производства составит около 2000 м².
«Недавно мы приступили к запуску собственного производства масла из виноградных косточек полного цикла. В то время как ранее мы производили этот продукт на сторонних мощностях. Оно включает в себя все процессы от переработки сырья до розлива продукта в потребительскую тару. После получения масла первого холодного отжима, на втором этапе, мы планируем перерабатывать оставшуюся виноградную кожицу в биогумус, а затем и запустить производство целого ряда дополнительных продуктов», — отметил генеральный директор «Фанагория» Петр Романишин.
Напомним, винодельческое хозяйство «Фанагория» в последние годы последовательно реализует экологическую программу, в рамках которой предприятие, например, изыскивает альтернативные источники электрической энергии.
Ранее AWO писал, что «Фанагория» реализует долгосрочную программу модернизации производства.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Иван ИЛЬИН
