Учебная программа «АМБАССАДОРЫ РОССИЙСКОГО ВИНА»

Всё большая геополитическая нестабильность создаёт для отечественного виноделия проблемы, такие как санкционные ограничения. Однако, эта ситуация также предоставляет отличную возможность для увеличения присутствия на рынке. . Сложившаяся ситуация «заставляет» российские виноторговые компании всё больше и больше фокусироваться на локальных производителях, а доля продукция российских виноделов, согласно прогнозам по сегменту HoReCa, в начале 2023 года, может достигать 50 процентов.

В программе курса: теоретические основы, практические дегустации, гастрономические практикумы, посещение более 10 винодельческих предприятий, бондарни, питомника виноградных саженцев, ресторанов, расположенных при винодельческих хозяйствах.

Цель учебной программы: научить слушателя разбираться в стремительно набирающем обороты национальном виноделии, его законодательных особенностях, инфраструктуре, зонировании, специфике российских терруаров, автохтонных сортах, познакомить с его героями и восходящими звездами, т.е. получить компетенции, позволяющие представлять российское виноделие на разных уровнях.

После завершения программы и сдачи итоговой аттестации слушатель получает Сертификат. В стоимость включены: трансфер между локациями, входящими в план обучения, а также обеды в течение 6 дней практикума. Проживание в стоимость не входит.