Окситания дала прогноз по будущему виноградарства в регионе

Во Франции проведено масштабное исследование, посвященное будущему виноградарства на юге страны в регионе Окситания в двадцатилетней перспективе.

Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости

Ученые, агрономы и представители винодельческой отрасли рассмотрели ключевые факторы, которые могут изменить ландшафт виноградарства в ближайшие десятилетия, сообщает французское издание La Revue du vin de France.

Одним из главных выводов исследования стало прогнозируемое перемещение виноградников в более прохладные зоны. Изменение климата, сопровождающееся ростом температур и изменением режима осадков, вынуждает виноградарей искать новые территории, более подходящие для выращивания традиционных сортов винограда. Некоторые хозяйства уже начали эксперименты с высаживанием лоз на большей высоте или в регионах с более умеренным климатом.

Исследование также акцентирует внимание на внедрении роботизированных технологий в виноградарскую отрасль. Автоматизированные системы, оснащенные искусственным интеллектом, способны анализировать состояние лоз, оптимизировать полив, бороться с вредителями и даже собирать урожай. Предполагается, что это не только должно повысить эффективность производства, но и поможет справиться с нехваткой рабочей силы, которая становится все более острой проблемой для отрасли.

Исследование подчеркивает важность развития рынка безалкогольных и слабоалкогольных вин. Спрос на такие напитки стремительно растет, особенно среди молодых потребителей и тех, кто заботится о здоровье. Окситания рассматривает возможность масштабного производства вин с пониженным содержанием алкоголя без потери вкусовых характеристик, что требует новых методов ферментации и обработки вина.

Ранее AWO писал, что снижение потребления вина во Франции связано с изменением предпочтений молодого поколения, которое все чаще выбирает другие напитки или полностью отказывается от алкоголя.

Иван ИЛЬИН

ФОТО: открытые источники