Красное вино во Франции сдает позиции
Французское красное вино столкнулось с «экзистенциальным» кризисом. Снижение потребления вина связано с изменением предпочтений молодого поколения, которое все чаще выбирает другие напитки или полностью отказывается от алкоголя.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Согласно данным Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), потребление красного вина во Франции сократилось на 90% с 1970-х годов. Общий объем потребления, включая красное, белое и розовое вино, уменьшился более чем на 80% с 1945 года. Это падение ускоряется: поколение Z покупает в два раза меньше вина, чем миллениалы. Об этом пишет бизнес-издание Financial Times.
«Проблемы с вином, особенно с красным, стали экзистенциальными и наблюдаются уже более десятилетия», — отметил аналитик рынка напитков Спирос МАЛАНДРАКИС. По его словам, отрасль страдает от недостаточной связи с молодым поколением и излишней самоуверенности производителей.
Кроме внутреннего кризиса, отрасль испытывает давление из-за глобальных трендов, таких как снижение потребления алкоголя и изменение вкусов. Красные вина уступают место розе, пиву, крепким напиткам и безалкогольным альтернативам.
Также отрасль страдает от падения спроса в Китае, одном из ключевых экспортных рынков, и последствий климатических изменений. В Бордо начали выкорчевывать до 9500 гектаров виноградников, чтобы сократить перепроизводство и предотвратить болезни растений.
Многие винодельни адаптируются к новым реалиям. Château Mauvinon, семейное хозяйство в регионе Сент-Эмильон, ввело в производство белые и оранжевые вина, популярные среди молодежи. Однако переход от красных к белым винам требует значительных инвестиций в новые лозы и оборудование.
«Мы не можем продолжать производить вина, которые никто не пьет», — подчеркнул представитель CIVB Жан-Пьер ДЮРАН. По его словам, будущее за качественными винами, которые ценят молодые потребители.
Ранее AWO писал, что объемы производства вина во Франции снижаются из-за неблагоприятных погодных условий прошедшего сезона.
Борис СЕРГЕЕВ
ФОТО: открытые источники
