«Кофемания» открывает кулинарную академию

«Кофемания» открывает Академию, где будут обучать секретам сервиса, проводить кулинарные курсы всех уровней и реализовывать мечты стать бариста.

Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости, Яндекс Дзен.

Предполагается, что в Академии «Кофемании» будут обучаться не только профессионалы ресторанного бизнеса, но и те, кто хочет ими стать, и те, кто изучает новые рецепты и техники исключительно для собственного удовольствия.

«Мы убеждены, что Академия поможет раскрыть свой потенциал всем, кто придет учиться. Мы обладаем уникальной экспертизой в вопросе подготовки кадров для ресторанной сферы, а потому я рад, что смогу таким образом помогать индустрии. В стенах Академии вырастут достойные кадры, которые – уверен – будут весьма востребованы на рынке. А у тех, кто планирует учиться для себя, будет возможность получить уникальный опыт под руководством лучших из лучших», — рассказывает создатель Академии ресторатор Игорь ЖУРАВЛЕВ.

В Академии будет три основных «факультета»: Школа сервиса, Школа шефов и Школа бариста. Руководит работой Школы сервиса эксперт в области ресторанного сервиса и автор учебных программ Инесса ЕРМИШКИНА.

Главой Школы шефов стал Александр ТРУЩЕЛЕВ, а среди преподавателей стоит особо отметить  бренд-шефа московского ресторана «Жажда крови» и амбассадора Академии Павла ПОЦЕЛУЕВА, шеф-кондитера кондитерского ателье «Кофемании» Cake Buro Елену ЖЕЛЕЗНЯКОВУ и шеф-сомелье «Кофемании» Галину БУДНИКОВУ.

Школой бариста заведует один из самых известных специалистов в мире кофе и кофейных напитков в России Глеб НЕВЕЙКИН.

Ранее AWO писал о том, что «Кофемания» открыла в Москве еще один ресторан.

Текст по материалам пресс-релиза подготовил Николай МЕЛЬНИКОВ