Medusa Asian Kitchen Bar открылся в Сочи

В Сочи на территории развлекательного комплекса «Мандарин» открылся Medusa Asian Kitchen Bar Аркадия НОВИКОВА, Антона ПИНСКОГО и Family Garden Group, предлагающий паназиатскую кухню от известного австралийского шефа Глена БАЛЛИСА.

Читайте нас также: Google Новости, Яндекс Новости, Яндекс Дзен.

Философия паназиатской кухни требует бережного отношения к приготовлению блюд, поэтому акцент в проекте сделан на свежести продуктов, минималистической подаче и кухне «из-под ножа», сообщает пресс-служба.

В южной «Медузе» отвечать за гастрономическое выражение восточной философии будет сам шеф БАЛЛИС и команда Рустама САМЕДОВА под руководством бренд-шефа сети Family Garden Group Сергея НОСОВА.

В меню – редкие продукты прямиком из Азии и все, что дает море и океан. Азиатская кухня в авторской интерпретации Глена БАЛЛИСА – это, например, безупречные версии классических роллов с крабом, угрем, лососем, креветками. В отдельный список вынесены вок, лапша, гедза и рис, без которых Азию не представить.

Барная карта Medusa Asian Kitchen Bar расширяет догму «морепродукты + белое» и учит гастрономическому обращению с сакэ, коктейлями, японским виски и чаем.

Ранее AWO писал, что в Москве заново открылся винный бар «Тихий и Игристый».

Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ