Российские виноградники вчера и сегодня
Эксперты Роскачества рассказали, как с течением времени меняются российские виноградники, площ0адь которых впервые в постсоветской истории превысила 100 тысяч га.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости.
Эксперты «Винного гида России» проанализировали данные реестра по состоянию на 1 июля 2022 года и 2023 года, а также данные аудитов, проводимых ежегодно в виноградарских регионах страны, чтобы оценить сырьевую базу российского виноделия с точки зрения её развития и соответствия тенденциям потребительского спроса.
«Вкусы потребителей в последние годы существенно меняются, — отмечает директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся БУНЯЕВА.— В потребительском выборе есть «вечные ценности», такие как Каберне Совиньон, который много лет занимает первые строчки в рейтинге продаж красных вин, но есть и новые тренды. Так, в категории белых вин популярность набирает Рислинг, востребованы вина из Совиньона Блан и ароматических сортов винограда. Нельзя не отметить и растущее внимание к редким автохтонным сортам винограда, которые являются достоянием российского виноделия. В ходе исследования мы оценили динамику закладки винограда в ключевых винодельческих регионах страны и выявили сорта-лидеры».
По оценкам Роскачества, доля красных вин в продажах российского вина составляет не менее 60%. При этом, в ряде регионов, по площади виноградников лидируют сорта белые. Исключение составляет крупнейший винодельческий регион страны – Кубань, где идёт целенаправленное формирование крупных массивов виноградников востребованных красных сортов. Самый массовый сорт в регионе – Каберне Совиньон, который занимает более 3,44 тыс. га или 12,76% от площади кубанского виноградника, внесённого в реестр виноградных насаждений. Динамичней всего в регионе растут площади другого международного красного сорта – Мерло. За год доля Мерло в кубанских посадках выросла на 2,04% — до 1850 га. На третьем месте по популярности среди красных сортов здесь Саперави. Он занимает 1545 га и стабильно увеличивает свою долю в посадках. Среди сортов, площадь которых в регионе сокращается, можно выделить белые гибридные сорта Бианка и Цитронный. Каберне Совиньон популярен и в других винодельческих регионах, в частности, в Республике Крым, где он входит в топ ведущих сортов с более 13,4% от общей площади виноградников и занимает свыше 2,5 тысяч гектаров.
В Роскачестве также обратили внимание и на российские виноградники с белыми сортами. Значительную часть площади — порядка 13 тысяч гектаров — занимает сорт Ркацители, который находится на первых местах по площади посадок в Республике Крым (24,4%) и в Дагестане (38%).
Главный регион с автохтонными сортами винограда — это Ростовская область. Здесь на первом месте по площади посадок находится Красностоп Золотовский (11,5%). За ним следует Цимлянский Черный (10,5%). В пресс-службе Роскачества отмечают, что за последний год площадь посадок этого сорта на виноградниках Ростовской области выросла в два раза. Однако не менее важным регионом для Красностопа Золотовского и Цимлянского Черного является Краснодарский край. Доля красных донских автохтонных сортов на кубанских виноградниках за год выросла вдвое, до 2,25%. Главный белый автохтонный сорт винограда в России — крымский Кокур Белый, который занимает более 550 га на Крымском полуострове и порядка 20 га в Краснодарском крае.
В целом, эксперты Роскачества констатируют рост доли международных сортов винограда, наиболее востребованных покупателем. Также устойчивость сохраняет тренд на автохтонные сорта винограда.
Ранее AWO писал, что впервые за 25 лет винодельческое хозяйство «Фанагория» отказалось от высадки новых виноградников в следующем году.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Николай МЕЛЬНИКОВ.
ФОТО: открытые источники
