Вино, сыр и хлеб снова продегустируют в Ставрополе в ноябре
В начале ноября в Ставрополе в третий раз состоится Международный конкурс сочетаемости пищевых продуктов «Вино, сыр и хлеб» (ВСХ-2023).
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости.
Мероприятие пройдет 4 и 5 ноября. Организаторы сообщают, что одновременно с конкурсом пройдут фестиваль вина, сыра и хлеба, а также ярмарка продукции участников конкурса.
В конкурсе «Вино, сыр и хлеб» традиционно примут участие виноделы и сыроделы из разных регионов России, а также Республики Дагестан, Северной Осетии и Грузии. Также ожидается участие представителей Армении, Грузии, Узбекистана, Молдовы и других стран.
«Винный и сырный конкурсы ВСХ проводятся вслепую. Винный оценивается по международной 100-балльной системе, а сырный — по 35-балльной. Вторым этапом состязаний станет составление пар из вин-победителей и лучших сыров, а также сыров и различных видов хлеба, представленных на конкурсе. Наименования лучших пар будут предложены ресторанам Ставрополья и других регионов России. В рамках конкурса будут выделены несколько секций: крепкого алкоголя, квеври и оранжевых вин, сладких и десертных вин и др. Вне конкурса будет представлена мясная сыровяленая продукция и другие деликатесы», — говорится в сообщении организаторов.
В рамках образовательной программы фестиваля «Вино, сыр и хлеб-2023» организаторы предлагают гостям мероприятия различные мастер-классы. На ярмарке можно будет продегустировать и приобрести разнообразные продукты из республик Кавказа, Армении, Грузии, Греции и других стран. Предполагается, что каждому национальному участнику фестиваля будет посвящен отдельный специальный час.
Мероприятия проводятся совместно московским Независимым винным клубом и ставропольской компанией «Мир на вкус» при поддержке Министерства сельского хозяйства Ставропольского края, Администрации Ставрополя, Комитета экономического развития и торговли Ставрополя, а также Ставропольской и Невинномысской епархий.
Ранее AWO писал, что в Москве объявили победителей конкурса барменов Fruko Schulz Bar Stars-2023, организованного компанией LADOGA и чешским брендом Fruko Schulz.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ
ФОТО: оргкомитет конкурса «Вино, сыр и хлеб»
