Шеф-повар года-2023: в Москве назвали лучших шефов

Вчера в особняке Волхонке в Москве прошла церемония вручения наград ежегодной профессиональной премии «Шеф-повар года».

Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости

Ежегодная премия «Шеф-повар года» вручается от имени профессионального поварского сообщества, дающего независимую оценку и выражающего признание деятельности шеф-повара в каждом регионе России. Инициатором премии выступает масштабный проект «ЗАВТРАк ШЕФА». Главной ее целью, по заявлению организаторов, является открытие новых имен в российском гастрономическом мире.

Лучшим шеф-поваром 2023 года стал Андрей ШМАКОВ (Savva), а второе и третье места заняли Антон КОВАЛЬКОВ (DeepFriedFriends, Le Pigeon Restaurant, Jane, Late CheckOut) и Владимир ЧИСТЯКОВ (Grace Bistro, Rocky 2, Queens, Greeks).

В номинации «Прорыв года» победил петербуржец Алексей АЛЕКСЕЕВ (Futurist). Лучшим шеф-поваром Москвы признан Георгий ТРОЯН («Северяне», Le Pigeon). В номинации «Лучший шеф-повар Санкт-Петербурга» победу одержал Артем ГРЕБЕНЩИКОВ (BoBo), он же стал кондитером года. В номинации «Шеф-повар года по версии СМИ» победили москвичи Виталий ИСТОМИН и Артем ЛОСЕВ (Ava, Loona). Более подробно о лауреатах премии «Шеф-повар года-2023» — в телеграм-канале «Алё, я на банкете!»

Составление рейтинга проходит в два этапа; во время первого этапа проголосовать за любимого шефа в своем регионе может любой желающий. Далее к голосованию по сформированным специальной комиссией шорт-листам подключаются эксперты премии.

Ранее AWO сообщал о том, что в Алматы прошла первая церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Kazakhstan-2023.

Борис СЕРГЕЕВ

ФОТО: открытые источники