«Вкус жизни»: в Москве назвали лучших кондитеров
Фестиваль десертов «Вкус жизни», объединивший кулинарное искусство и социальную миссию, завершился в Москве 20 апреля.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
В этом году гастрономический проект стал не только площадкой для творчества ведущих кондитеров столицы, но и важной частью инициативы «Стану мамой» — программы поддержки женского здоровья, реализуемой Комплексом социального развития Москвы совместно с городским Департаментом здравоохранения.
На протяжении двух недель — с 7 по 20 апреля — более 30 ресторанов представили авторские весенние десерты, вдохновленные темами материнства, красоты и природы. «Цветочные» сладости стали не просто угощением, но символом новой жизни и заботы. За время фестиваля гости столицы и москвичи приобрели свыше 2000 десертов, поддержав тем самым проект «Стану мамой».
По итогам голосования жюри были названы победители. Первое место досталось шеф-кондитеру ресторана «Поле» Дарье ТЕРЕШЕНОК-КОЖУХОВСКОЙ за её «Маковый цветок» — изысканную тарталетку с маковым бисквитом, вишнёвым компоте и лимонным кремом. Второе место разделили сразу два участника: Елена НЕФЕДОВА из ресторана Le Carré с десертом Renaissance, вдохновлённым возрождением, и Иляна ЧЕРНЫШЕВА из Miss You Café с «Лотосом» на основе ройбуша, клубничного кремf и шоколадного желе.
Фестиваль «Вкус жизни» стал неотъемлемой частью популяризации проекта «Стану мамой», созданного для помощи женщинам в планировании беременности, диагностике и профилактике заболеваний. Программа призвана подарить шанс на материнство и опирается на опыт ведущих репродуктологов и акушеров-гинекологов столицы.
В состав экспертного жюри вошли гастрокритики, журналисты и блогеры. Куратором фестиваля выступил член экспертного совета Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Михаил ШЕНШТЕЙН, а соорганизатором стала гастрообозреватель Мария ЛОБАНОВА (Food and the City).
В фестивале десертов «Вкус жизни» приняли участие ведущие московские заведения.
Ранее AWO писал, что в Казани наградили лауреатов Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2025.
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Борис СЕРГЕЕВ.
ФОТО: пресс-служба фестиваля «Вкус жизни»