WHERETOEAT Russia-2024: победители названы
Только что в концертном зале «Зарядье» в Москве завершилась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2024.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Церемония состоялась при поддержке Правительства Москвы. Генеральным партнером мероприятия выступил Сбер.
В нынешнем году — впервые за 11 лет существования премии — рейтинг лучших ресторанов России по версии премии WHERETOEAT впервые возглавили сразу два ресторана: Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). На втором месте оказался ресторан AVA (Москва). Замыкает тройку лидеров ресторан Birch (Санкт-Петербург).С полным рейтингом ресторанов России можно ознакомиться на официальном сайте премии WHERETOEAT.
Шеф-поваром года стал Георгий ТРОЯН, возглавляющий кухню ресторанов La Pigeon и «Северяне». Почетного звания «Ресторатор года» был удостоен Антон ПИНСКИЙ. Награда «Сомелье года» отправилась в Сочи, ее получил Максим КОЧНЕВ («Баран-Рапан»), признанный экспертами премии в этом году лучшим в своей профессии. Приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» был вручен ресторатору Аркадию НОВИКОВУ.
Министерство туризма и промыслов Нижегородской области было отмечено в специальной номинации «За гастрономическое развитие региона».
Лучшим кондитером России второй год подряд эксперты признали Алексея ГРЕБЕНЩИКОВА из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. Победу в спецноминации «Выбор СМИ» забрал петербургский проект Frantsuza Bistrot. Лучшим баром России признан бар More (Казань).
Даниил КСЕНОФОНТОВ из ресторана «Белуга» (Москва) победил в спецноминации «Официант года» по версии сервиса СберЧаевые. Ресторан Folk (Москва) получил награду в специальной номинации «Выбор Сбермаркета».
Кроме того, в ходе церемонии были объявлены итоги конкурсов, организованных WHERETOEAT совместно с партнерами. Победителем конкурса ресторанных музыкальных концепций «Здесь звучит красиво» стал ресторан «Два моря, океан» (Петропавловск-Камчатский). Конкурс «Лучший завтрак» ставил перед шеф-поварами, поварами, бренд-шефами гастрономических заведений Москвы и Петербурга задачу приготовить сет-завтрак из трех блюд из заданных ингредиентов. В результате были определены три финалиста. Лучшим по версии экспертов премии стал Александр БОГДАНОВ (Café Claret, Санкт-Петербург). На втором месте оказался Юрий ГОЛОПЕРОВ, (Lark Cafe, Москва). Третьим признан Сергей МАМОНТОВ («Матрешка», Москва).
Напомним, с 2020 года AWO входит в число официальных информационных партнеров ресторанной премии WHERETOEAT. Все самые главные новости премии – на нашем сайте.
Ранее AWO писал, что в Санкт-Петербурге завершился IV Открытый конкурс знатоков российских вин Russian Wine Trophy-2024.
Текст подготовил Борис СЕРГЕЕВ.
ФОТО: скрин-шот трансляции WHERETOEAT Russia-2024
