WHERETOEAT Russia-2025: в Казани назвали лучшие рестораны России
Несколько минут назад в новом здании Татарского государственного академического театра им. Галиасгара Камала в Казани завершилась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2025.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Организаторы по традиции объявили сотню лучших ресторанов страны, а также наградили лауреатов специальных номинаций премии. Церемония прошла при поддержке Государственного комитета по туризму Республики Татарстан. Генеральным партнером премии выступает Сбер.
Рейтинг лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT Russia-2025 возглавил BoBo (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург). Вторую строчку занял ресторан Olluco (Москва). Замыкает тройку лидеров ресторан AVA (Москва). Полный список лучших заведений страны опубликован на официальном сайте премии WHERETOEAT.
Шеф-поваром года был признан Никанор ВИЕЙРА, возглавляющий кухню ресторана Olluco. Победа в номинации «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» досталась директору Института гастрономии СФУ и соучредителю Bellini Gastronomic (Красноярск) Алексею ГОРЕНСКОМУ. «Сомелье года» стала Мария СЮКРИНА из ресторана Oltermare (Москва).
В специальной номинации «Выбор СМИ» победил BoBo (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург), а лучшим баром страны эксперты признали бар More (Казань). Лучшим кондитером России стал Стас ПАУЛЬ (Duo Band, Санкт-Петербург)
Среди лауреатов Александра АЛЕКСЕЕВА (Terra et Silva, Казань), признанная «Официантом года» по версии СберЧаевых. «Ресторатором года» стал Дмитрий БЛИНОВ (Duo Band, Санкт-Петербург). Pop Up Bar на Неве by Veter (Санкт-Петербург) получил награду в специальной номинации «Выбор Купера». Ресторан «Мясной синдикат» (Сочи) был назван рестораном с лучшей пивной картой.
Победителем конкурса «Лучший завтрак» стал Джильберто НАССЕР (Mino, Санкт-Петербург, Москва).
«WHERETOEAT Russia — это не просто подведение итогов года, а отражение живого пульса отечественной гастрономической сцены, — отметил главный редактор AWO Максим ВАСИЛЕНКО, присутствовавший на мероприятии в качестве гостя. — Из года в год мы наблюдаем, как растёт уровень российских ресторанов, и премия WHERETOEAT становится всё более точным барометром этих изменений».
С 2020 года AWO является официальным информационным партнером премии WHERETOEAT. Все новости и итоги — оперативно на нашем сайте.
Ранее AWO писал, что организаторы Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2025 опубликовали шорт-листы по всем номинациям премии на официальном сайте мероприятия.
Борис СЕРГЕЕВ
ФОТО: М. Василенко
