«Лучшие российские вина и гастрономические дуэты»: ИД «Собака» представил новый гид
Издательский дом «Собака» на прошлой неделе представил в Москве новый винный гид «Лучшие российские вина и гастрономические дуэты».
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
Как заявляют авторы гида «Лучшие российские вина и гастрономические дуэты», в нем собрано все самое интересное из мира вина. Здесь представлены 40 ведущих российских виноделов, сомелье, винных промоутеров, просветителей, критиков и маркетологов, а также винные тренды будущего года, классика эногастрономических сочетаний и информация для тех, кто любит эксперименты. А еще — отечественные винодельческие хозяйства и винные заведения, в которых точно стоит побывать.
Идеями креативных пейрингов поделились шефы-сомелье Полина НОВИЧКОВА (Fresa’s Group) и Валерий ЦИРДАВА (Bourgeois Bohemians), Евгения НАЗИМОВА (Maya) и Светлана ЛОМСАДЗЕ (Twins Garden), Арсений МАЕРЕНКОВ (EM) и Анна МОРОЗОВА (Italy & Co), Светлана ДОБРЫНИНА (Selfie) и Павел КРАВЧЕНКО (Crand Cru), Екатерина ЯЦЕНКО (Jerome) и Геннадий ПУЗАНОВ («Кофемания»), Алексей ЗАВЕРТКИН («Белуга») и Антон МАЛЫШЕВ (1870 Abrau Durso Wine & Food), Алексей КОВАЛЬСКИЙ (Touche и Champ Bistro) и Артем ГОНЧАРОВ (Cast).
О женщинах в вине авторы гида «Лучшие российские вина и гастрономические дуэты» поговорили с главным виноделом «Имение Сикоры» Екатериной ЮДИНОЙ, о вине по науке — с основателем винодельни «Шумринка» Александром КИСЛИЦЫНЫМ, об упертых российских «натуралистах» — с евангелистом натуральных вин Владимиром БАСОВЫМ.
«Путешественникам со смыслом мы советуем заехать в пять крутых виноделен в топовых винодельческих регионах страны (выбор президента Ассоциации сомелье и экспертов России Артура Саркисяна), городским романтикам даем адреса 10 интересных винных баров Москвы и Санкт-Петербурга, любителей экспериментов знакомим с новыми правилами эногастрономии, — пишет один из авторов гида, главный редактор проекта «Что Где Есть» издательского дома «Собака» Андрей ЗАХАРИН. — А еще выбираем вино для подарка, погружаемся в мир российских автохтонов и открываем новые звезды винного авангарда».
Ранее AWO писал, что 12 декабря в московском Four Seasons Hotel состоится презентация авторского винного гида президента Союза сомелье и экспертов России Артура САРКИСЯНА «Российские вина».
Текст по материалам пресс-релиза подготовил Иван ИЛЬИН.
ФОТО: открытые источники
