Салон Drink Austrian прошел в Санкт-Петербурге
Салон вин Drink Austrian, который состоялся 2-3 июля в Санкт-Петербурге, порадовал знатоков и любителей оригинальностью и разнообразием вкусов продукции австрийских виноделов.
Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости
В этом году было выбрано интересное место для проведения Салона австрийских вин. Несколько мрачноватые интерьеры особняка «Пальма», построенного в позапрошлом веке для общества немецких ремесленников, создавали особое настроение, при котором австрийские вина казались даже более изысканными, чем, возможно, были на самом деле.
В программе Drink Austrian, кроме круговой дегустации, состоялись мастер-классы, на которые надо было записываться заранее, что свидетельствует об интересе со стороны профессионалов.
Для желающих повысить свой уровень знаний день первый день салона начался с мастер-класса «Что в имени тебе моем?», который провела эксперт по винам Австрии Лана МОРОЗОВА. Она поведала об истории становления виноделия Австрии, системе DAC, об особенностях винодельческих регионов, популярных сортах винограда. В рамках мастер-класса также состоялась дегустация 11 вин, из них 8 белых и 3 красных. Среди белых вин четыре образца были произведены из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, при этом участники смогли на практике убедиться в качестве и многообразии вкусов даже одного этого сорта. По мнению Ланы Морозовой, австрийские вина всегда оригинальны, это вина ручной работы, семейные, но при этом они с ярко выраженным характером и фокусом на природу.
Если говорить об Австрии как винном регионе, то он далеко не самый большой в Европе, всего 44,537 га, но при этом очень известный и ценимый знатоками, состоящий из четырех винных зон со своим климатом и 18 винодельческих регионов. В Австрии существует система DAC (Districtus Austriae Controllatus), которая направлена на защиту классических методов производства.
Салон Drink Austrian показал, что прежде всего, Австрия ассоциируется у всех с белыми винами. Это и неудивительно, ведь здесь производят 70% белых вин и всего 30% красных. Если же говорить о сортах винограда, то самым популярным является Грюнер Вельтлинер, на его долю приходится 32,4% из всего объёма продукции австрийских виноделов. Любимый многими Рислинг уступает лишь по количеству, но не по качеству. Впрочем, поклонники красного вина тоже не забыты, их могут порадовать вина из сортов Цвайгельт, Санкт-Лаурент, Блауфранкиш.
И все эти вина, белые и красные, можно было продегустировать и оценить их качество в салоне австрийских вин. В презентации приняли участие такие компании, как LADOGA, LUDING, NOVABEV, SIMPLE WINE, FORT, MAREX и другие.
Ранее AWO писал об итогах Недели закупок сетей на Неве Neva Buyers Week-2024.
Елена ВЛАДИМИРОВА, собкор AWO в Санкт-Петербурге
Фото автора
